Nero Vesuviano | Radici
Ogni territorio ha bisogno di qualcuno che ne custodisca la memoria. Questa esperienza nasce dall’incontro tra chi racconta i sapori del Vesuvio e chi continua a coltivarne le radici.
Scopri la nostra visioneUna storia condivisa
Non attraverso una semplice degustazione, ma costruendo un percorso capace di unire territorio, memoria e cultura gastronomica.
Da questa visione condivisa nasce l’esperienza che vivrai tra i vicoli del Casamale.
Due realtà, un’unica visione
Nero Vesuviano
Nero Vesuviano nasce dal desiderio di selezionare prodotti capaci di rappresentare davvero l’identità del Vesuvio.
Ogni selezione diventa un racconto. Ogni esperienza diventa un modo per conoscere il territorio attraverso i suoi sapori, le sue persone e la sua cultura.
Radici
Radici nasce per preservare il patrimonio agricolo del Monte Somma: varietà locali, conoscenze tramandate e coltivazioni che continuano a seguire il ritmo della terra.
Perché alcune tradizioni possono continuare a vivere solo se qualcuno sceglie, ogni giorno, di custodirle.
Raccontare e custodire.
Due gesti diversi.
Perché insieme
Noi abbiamo scelto di unire queste due visioni.
Da una parte l’esperienza gastronomica, la selezione e la divulgazione. Dall’altra il lavoro quotidiano nei campi, la tutela delle varietà locali e il rispetto delle stagioni.
È da questo incontro che nasce il percorso della Festa delle Lucerne: un racconto in cui la terra non è uno sfondo, ma l’origine di tutto.
La nostra promessa
Perché un territorio continua a vivere solo quando qualcuno sceglie di tramandarlo.
Nero Vesuviano | Radici
Appartengono a chi continua a viverle.